(3)◆香料     

 ★はアレルギーを起こす可能性のあるものを示しています。
 しかし、すべての患者に起きるわけではありません。
 ★には、中毒・肝障害などの内科的危険性のあるものも含んでいます。
 ・ は、関連物質を示しています。

 主に、インターネットその他書物(フレグランスジャーナル社長島司著、ビジュアルガイド「精油の化学」他、参照)から拾ってきたものを記載しています。
 医学的根拠がないものが多いが、すべて間違っているとは言えないかもしれない。

 揮発性芳香のある油状物質は、精油essential oil(C20までのテルペン類など)と呼ばれています。
 ほとんどの香料に★がつき、それがついていない香料でも絶対に安全とは言えません。
 安全な香料というものは存在しない可能性があります。

 チャクラは、サンスクリット語で車輪を表します。
 主要7つのチャクラは、身体の中心線上に存在し、生命エネルギーをコントロールしています。
 チャクラ1(仙骨)、2(腸)、3(胃)、4(心臓)、5(のど)、6(眉間)、7(頭頂)に分けられます。

 @のついたものは、厚生労働省天然香料基原物質リスト記載されている物質です。

 また、前記しましたように、高価なものほど混ざりものが多い(偽和)傾向があります。

((1)). 精油essential oilの構造からみた分類

@芳香族系精油

 ベンゼン環に側鎖官能基が結合したものです。
 アレルギー起こすものが多く、要注意です。

(1)フェノール
thymol★(タイム様ハーバル、タイム、抗菌)、

(2)フェノール・ケトン
raspberry ketone(甘いラズベリーの香り、合成製品、エラスチン安定化・育毛)、

(3)エーテル
anethol(スパイシー、アニス・フェンネル、口腔製品・抗血栓・抗炎症)、
estragol(バジル・アニス様スパイシー、バジル・アニス、抗ガン)、
eugenol★(クローブ様スパイシー、クローブ・ジャスミン・ピメント・ローリエ・シナモン・オスマンサス・バナナ・ナツメグ、麻酔・鎮痛・抗炎症・抗菌・口腔用、4-alyl-2-methoxyphenol)、
methyl eugenol★(ソフトなクローブ様スパイシー、ヒヤシンス・チャンバカ・チュベローズ・ローズダマセナ、抗うつ)、
vanilline(バニラの甘い香り、バニラ)、

(4)アルデヒド
benzaldehyde★(アーモンド・ウメの香り、アミグダリン、防虫・忌避)、
cinnamic aldehyde★(シナモン様香り、シナモン・アニス、抗ガン・抗炎症)、
cuminaldehyde★(クミン様スパイシー、クミン、抗菌))、

(5)アルコール
benzyl alcohol(暖かみのあるフローラルな香り、ベンゾイン・ヒヤシンス・チュベローズ・多くの花)、
phenylethyl alcohol(ローズ様フローラルな香り、ローズセンティフォーリア・ヒヤシンス・カーネーション・チャンバカ、抗菌・抗不安)、
cinnamic alcohol★(シナモン様甘いバルサムの香り、シナモン・スチラックス(レジン)、抗炎症)、

(6)酸
benzoic acid(甘いバルサムの香り、ベンゾイン(樹脂))、

(7)エステル
benzyl acetate(ジャスミン様フローラルな香り、ヒヤシンス・ジャスミン・イランイラン、アポトーシス誘導、忌避))、
methyl benzoate(甘いフローラルな香り、ジョンキル・チュベローズ・イランイラン・ヒヤシンス)、
methyl salicylate(ウインターグリーンの香り、ウインターグリーン、抗炎症・忌避)、
benzyl benzoate(フローラル・ウッディー、ヘンゾイン・ジャスミン・チュベローズ・イランイラン・ジョンキル、抗疥癬)、
methyl anthranilate(ナフタリン様・グレープ様、ヒヤシンス・プチグレン・チュベローズ・マンダリン))

Aテルペノイド系精油

 イソプレンが重合したテルペンにカルボニル基が結合したものです。
 いろんなものがあります。
 以下のように、モノテルペン・セスキテルペン・単環系などに分けられます。

(1)モノテルペン

myrcene(薄い溶剤の香り、ほとんどの精油、接着剤・忌避)、
・sabinene(薄い溶剤の香り、ナツメグ・ブラックペパー・ネロリ・ローレル・ほとんどの精油、抗菌)、

α-pinene(針葉樹の香り・薄い溶剤の香り、サイプレス・フランキンセンス・ローズマリー・パイン・キャットシード・ジュニパー・ユーカリ・ほとんどの精油、抗菌・抗ガン)、
・β-pinene(針葉樹の香り,α-pineneよりはるかに少量、ガルバナム・クミン・ネロリ・レモン・ブラックペッパー・ナツメグ、抗菌)、
・terpinene(針葉樹の香り、クミン・ティートリー・マンダリン・ライム・レモン)、
・p-cymene(針葉樹の香り、クミン・タイム・フランキセンス、抗菌)、
・terpinyl acetate(グリーンフローラルフルーティ、カルダモン・ローレル・サイプレス)、
1,8-cineol(爽やかなユーカリの香り、ユーカリ・ニアウリ・ローレル・ローズマリー・カルダモン・多くの精油、抗呼吸器疾患・抗炎症・抗菌)、

campher(樟脳様香り、樟脳・スパイクラベンダー・セージ・ラバンジン・コリアンダー、防虫・消炎剤)、
・camphene★(樟脳の香り、サンダルウッドと構造似る、セージ・ジンジャー・パイン・キャロットシード)、
・thujone(樟脳様香り、ニガヨモギ・アブサン・セージ、異常行動)、
・borneol(樟脳の香り、二環性アルコール、ジュニパー・ローズマリー・ジンジャースパイクランベリー・ラバンジン、去痰剤・口腔清涼剤)、
・verbenone(ローズマリー様樟脳様香り、ローズマリー)、

citronellal★(シトロネラの香り、鎖状アルデヒド、シトロネラ、合成品が大量生産、抗うつ・抗菌)、
・citronellol★(ローズシトロネラの香り、鎖状アルコール、ダマスクローズ・ゼラニウム・シトロネラ・ネロリ、抗菌・抗炎症)、
・citronellyl acetate★(ローズ調でフルーティな香り、鎖状アルコール、シトロネラ)、
citral★(レモンの香り、鎖状アルデヒド、neral(シス体)とgeranial(トランス体)をあわせて、
・neral★(レモングラス・リセアクベバ・メリッサ)
・geranial★(リセアクベバ・メリッサ・レモングラス)、鎮痙・抗菌・抗ガン)、
・nerol★(ローズ調の香り、鎖状アルコール・シス体、トランス体はgeraniol、プチグレン・ヒヤシンス)、
・geraniol★(ローズ調の香り、トランス体、パルマローザ・ゼラニウム・シトロネラ・ダマスクローズローズ油・シトロネラ油、ゼラニウム・レモンに含まれる精油、バラの香り、忌避・抗炎症、3,4-ジメチル-2-オクタンジエン-1-オール/モノテルペノイドの一種)
・geranyl acetate★(ローズ調でフルーティな香り、鎖状アルコールエステル、パルマローザ・シトロネラ・イランイラン・ラベンダー・クラリセージ)、
・neryl acetate(ローズ調でフルーティな香り、鎖状アルコールエステル、キャロットシード・ラベンダー・クラリセージ)、

limonene(溶剤のようなシトラスの香り、オレンジ・柑橘類・ブラックペッパー・ミント類、抗ガン・健胃・抗炎症)、
・carbone(スペアミントの香り、スペアミント・キャラウエイ、抗不安・抗炎症)、

シソ油(perillaldehyde)、
linallol(スズラン様グリーンフローラル、鎖状アルコール、大量合成、ローズウッド・チャンバカ・コリアンダー・ラベンダー・クラリセージ・ラバンジン・ネロリ・スパイクランベリー・マジョラム・ジョンキル・プチグレン・ほとんどの精油、鎮静・鎮痛・抗酸化)、
・linalyl acetate(スズラン様フルーティフローラル、鎖状アルコールエステル、プチグレン・ベルガモット・ラベンダー・ラバンジン・クラリセージ・多くの精油、抗不安・抗炎症)、

(2)セスキテルペン

chamazulene(溶剤のような香り、カモミール)、

β-caryophyllene(木の香り、パチュリ・キャットシード・ジュニパー・イランイラン・セージ・クローブ・ほとんどの精油、肝保護・抗婦人病・抗ガン)、
・caryophyllene oxide(木の香り、パイン・メリッサ・パチュリ・シトロネラ、鎮痛・抗炎症)、
・cedrol(杉の木の香り、三環性アルコール、シダーウッド、自律神経)、
・cis-α-santalol(サンダルウッドの甘い木の香り、三環性アルコール、サンダルウッド、睡眠改善・抗ガン、合成多い)、
・santalol(C15H24O、αとβがある、ビャクダンの精油)
germacreneD(木の香り、イランイラン・クラリセージ・ジュニパー、忌避)、

farnesene(弱い花の香り、ヒヤシンス、忌避・殺虫)、
nootkatone(樟脳様香り、グレープフルーツ)、
farnesol(暖かいフローラルな香り、鎖状アルコール、チュベローズ・ダマスクローズ、抗炎症・抗菌)、
・nerolidol(ネロリ様フローラルな香り、鎖状アルコール、VEの合成中間体、ネロリ、抗菌・抗ガン)、
patchouli alcohol(土・カビの香り、三環性アルコール、バチュリ、鎮静・抗炎症)、

(3)単環系
α-lonone(バイオレット・金木犀の香り、金木犀、抗炎症)、
menthol(ミントの香り、モノテルペンアルコール、ペパーミント、天然と合成)、
α-damascone(ローズ様フルーティな香り、ダマスクローズ)、
・α-terpineol(フルーティフローラルな香り、モノテルペンアルコール、ニアウリ・ライム・クラリセージ・マジョラム・プチグレン・チュベローズ・ローズウッド・ネロリ・カルダモン・多くの精油、抗菌・鎮痛)、
・terpinene-4-ol(グリーンフローラル、モノテルペンアルコール、ティートリー・マジョラム・ナツメグ・ローレル・カルダモン、抗菌・抗炎症・抗痙攣)、
・α-bisabolol(甘い木の香り、セスキテルペン鎖状アルコール、ジャーマンカモミール)

B
ヘテロ環化合物
 

 不規則な環に酸素窒素硫黄などを含むものです。
 悪臭を放つものが多い。
 悪臭も芳香にちょっとしたアクセントを加えます。

(1)インドール環
indol(糞便様悪臭・香りに力強さ、ジャスミン・ジョンキル)、
(2)ラクトン環
cis-jasmone(フローラル、ジャスミン、睡眠改善・抗ガン・忌避・鎮静)、
・methyl jasmonate(フローラル、ジャスミン・ウーロン茶、睡眠改善・抗ガン・忌避・鎮静)、
coumarin(桜の葉様の甘い香り、桜の花・トンガ豆)
γ-decalactone(甘い牛乳桃を思わせる甘い香り、チュベローズ・多くの精油)、
・jasmine lactone(g@(牛乳のようなジャスミンの甘い香り、ジャスミン・チュベローズ、不眠)、

C炭化水素系

 いろんな官能基がついて香りを呈します。

(1)エーテル、
(2)ケトン
methylheptenone(フルーティ、レモングラス・カモミールなど、忌避効果)、
(3)アルデヒド
octanal(グリーン・青臭い油臭、オレンジ)、
(4)アルコール
cis-3-hexenol(青葉臭、ほとんどの精油に、抗うつ・忌避)、1-octene-3-ol(マツタケ臭、ヒヤシンス)、
(5)フェノール、
(6)酸、
(7)エステル
cis-3-hexenyl acetate(グリーン・アップル様フルーティ、ほとんどの精油、昆虫フェロモン・忌避)


((2)). 動物性香料

 採取しにくいため、天然のものは特に使用量は少ない
 多くは、化学合成で供給されている。

アンバーグリス@(マッコウクジラの龍涎香、アンブレイン、a-ambrinol,ambroxane)、
・イカ@
・カストリウム@(ビーバー香、肛門・生殖腺の間の分泌線、男性用化粧品)、
・シベット@(ジャコウ猫の肛門近くの分泌線の分泌物、civetone)、
ムスク@(麝香、ジヤコウ鹿の雄生殖腺分泌物、3-methylcyclopentadecan-1-one)、


((3)). 植物性香料

 主にテルペン化合物です。
 精油essential oilは、多くは合成可能です。
 揮発性で、効果速さや長持ちの具合によって、トップ−ミドル−ベ−スノートに分類されます。

 また、芳香のタイプとして、フローラルfl、フルーツfr、ハーバルh、グリーンg、ウッディw、レジンr、スパイスs、ルート(根)n、他に分類されます。
 fl,frなどは筆者がつけた略号です。

@三大フローラル

 昔から以下の香料が三大フローラルと呼ばれています。

・ジャスミン:(indol,cis-jasmon,metyl-jasmonate)、
・ローズ★rose(多くの種):
Rosa damascene Mill(ブルガリアローズ谷で生産、最高級)、
Rosa centifolia L(ソフトでスパイシー、geraniol・citronellol・Phenylethyl alchol)、
・ミューゲ★muguet(合成香料の組み合わせ、hydroxycitronellal・リリアール・cyclamen aldehyde)

A接触皮膚炎検査用香料ミックス(フレグランスミックス)★

 接触皮膚炎の検査のために市販されているスタンダードです
 以下の成分はヨーロピアンスタンダードに用いられている検査項目です。
 これまで接触皮膚炎を起こしたことがある成分が検査対象になっています。

・α-アミルシナミックアルデヒド★amylcinnamic aldehyde、
シンナミック(ケイ皮)アルデヒド★cinnamic aldehyde@、
・シンナミック(ケイ皮)アルコール★cinnamic alchohol@h(シナモン葉・蘇合香・ペルーバルサムに含有)、
・オイゲノール★eugenol、
ゲラニオール★geraniol、
・ヒドロキシシトロネラール★hydroxycitronellal、
・サンダルウッドオイル@w★(ビヤクダン科ビャクダン、落ち着いた深い甘味、ベースノート、santarol(セスキテルペン)、helifolenol c、nuciferol、催淫・抗不安・防虫)、

 下記は、上記のヨーロピアンスタンダードにのっていない接触皮膚炎を起こしやすい精油成分です。

α-ヘキシルシンナムアルデヒド★hexylcinnam aldehyde(カモミールの精油にある)、
ケイ皮酸メチル★(マツタケ臭・バルサム臭)methyl cinnamate、
・ケイヒ酸エチル★ethyl cinnamate、
イランイラン油@fl★(バンレイシ科、花を蒸留、エキゾチックな甘い香り、ミドル−ベ−ス、エクストラ・1st・2nd・3rd・コンプリートに分かれる、刺激強、第2チャクラ、germacreneD、benzyl acetate、linalol、methyl benzoate、geraniol、eugenol、benzyl benzoate、caryophylleneなどを含む、抗うつ・降圧)
・イソオイゲノール★isoeugenol(イランイランなどの精油成分)、
シトラール★citral@★(レモングラスの精油主成分、シストランス異性体geranialとneral(レモナール)の混合体)、
・シトロネラール★citronellal@(シトロネラ油・レモンパーム油に、安物の石けん、メントールの原料にも)、

◎真菌類◎

●子嚢菌
コウジ@(子嚢菌、米麦など発酵に有効な微生物コウジカビSaccharomyces、乳酸菌、amylase、glucosidase、glucoamylase、protease、lipase、コウジ酸(チロシナーゼ阻害))、
●サルオガセ科
オークモス@(地衣類サルオガセ科、苔、レザーのような土臭い苔の香り、ベースノート、刺激強、フェノールカルボン酸エステル、ウスニン酸、アトラノリン)、

◎裸子植物◎

●ヒノキ科

アンバー@(ヒノキ科、煙のような革に似た香り、ベースノート、刺激強)、
サイプレス@h(ヒノキ科イトスギ、染みとおるスパイシーにウッディな香り、ミドルノート、鎮静・消臭、pinene、delta-3-carene、terpinolene、terpineol、myrcene)、
サンダラック@(ヒノキ科、樹脂、スモーキー渋み奥深いバルサムの香り、sandaracopimaric acid、sandaracopimanol、歯科仮封用材料・バイオリンニス)、
シダーウッド★@w(ヒノキ科、ダークトーンのウッディな香り、ミドル−ベ−ス、鎮静・虫除け、cedrol、cedrene、thujopsene、第2,3,6チャクラ)、

サンダルレッドw@(シタン、粘性の精油、静かな寺のような香り、鎮静・催淫)、
ジュニパーベリーfr(ヒノキ科、松ヤニに似た深い森林様の香り、ミドルノート、抗菌・防虫、pinene、limonene、δ-cazinene、myrcene、borneol、germacreneD)
ヒバ@(ヒノキ科アスナロ、森林のようなフレッシュな香り、ヒノキチオール・ツヨブセン・セドロール、抗不安)、
ヒノキ★@(ヒノキ科、刺激強、甘さスパイシーフローラル調の香り、ベースノート、pinene、sabinene、limonene、第3チャクラ)、

●クスノキ科

カンファー★h(樟脳、クスノキ科、刺激強、cineole、camphor、sapinene)、
ポルネオール(クスノキ科竜脳・ボルネオショウノウ、モノテルペン、樟脳より揮発性小、香気強い)、
・クスノキ★@w(クスノキ科ショウボク、樟脳を含む、防虫・強心剤、campher、limonene、linallol)、
シナモン★cinnamon(クスノキ科桂皮・肉桂、シナモン特有の甘いスパイシーな香り、ミドルノート、cinnamic aldehyde、cinnamyl acetate、caryophyllene、pinene、linallol、eugenol、1,8-cineol、抗菌・健胃・防虫)、
ボアドローズ★@(クスノキ科ローズウッド、ややウッディでフローラル・スパイシーな香り、精油(linallol)、接触皮膚炎)

ローレル@(クスノキ科ゲッケイジュ、スパイシーで甘くシナモンに似た香り、ベースノート、刺激強、1,8-cineol、linallol、terpinyl acetate、sabinene、pinene、terpinen-4-ol、強心・鎮痙・抗菌、第3,4,6チャクラ)、
リツェアクベバ★@(クスノキ科、タイワンヤマクロモジ・メイチャン、レモングラスににたフレッシュな甘さ、トップノート、neral、geranial、limonene、sabinene、citronellal、linalool、pinene、防虫・抗不安・消化)、
ローズウッド★w(クスノキ科シタン、さわやかなフローラルややスパイシーなウッデイ調の香り、ミドルノート、linallol、terpineol、cineol、limonene、geraniol、やる気・催淫)、

●マツ科

シベリアモミ油w(マツ目マツ科フィトンチッド、葉から、クリアで清々しい森の香り、bornyl acetate、canphen、pinene)、
・モミノキ@(マツ科、森の香り、ミドルノート、鎮静・殺菌・鎮痛、bornyl acetate、pinene、limonene)、
・ファー★(マツ科モミ・グランドファー、ミドルノート、樹脂・木の香り)、
ブラックスプルース(マツ科、深みのある針葉樹の香り、トップノート、bornylacetate、pinene、camphen、limonene、myrcene、第3,5チャクラ)、
パイン★(マツ科ヨーロッパアカマツ、針葉、フレッシュで心地よい香り、ミドルノート、刺激強、木部精油使うべきでない、マウンテンパインは刺激大、pinene、caryophyllene oxide、caryophyllene、camphene、myrcene、bornyl acetate、抗菌・デオドラント)、
ペルーバルサム★@(マツ科モミ属、樹脂が油脂に溶解した粘度の高い液体、シナモン・バニラ・クローブの混合した甘い香り、抗菌、接触皮膚炎)、

●マキ科
ラカンショウ★@(マツ目マキ科イヌマキ、種子(inumakilactone)、循環改善、精油(pinene、camphen))、

◎被子植物(双子葉類)◎

●スイレン科
ロータスフラワー(最も原始的被子植物スイレン目スイレン科、ミドルノート、フローラルなエキゾチックな香り、hexadecadiene、pentadecan、tetradecanol、第4チャクラ)、

●マメ科

エニシダ★fl(バラ類マメ類マメ目マメ科ジェネ・ブルーム、甘さの強い香り多少干し草様、linallol、linalylacetate、1-octene-3-ol、geraniol、アルカロイド(スパルテイン・サロタムニン・ゲニステイン・スコバリン)は毒)、
ウイステリア★fl(マメ科藤、むせかえるような甘い香り、1-phenyl-2,3-butanediol、benzylacetate、cinnamylacetate、anetol)、
コパイバ@(マメ科、ややスパイシーで森林のような香り、バイオ燃料にも、caryophyllene、pinene、turpentine、抗炎症)、
タマリンド@(マメ科、香り(furfural、2-acetylfuran)、緩下・殺菌・健胃)、

トルーバルサム★@(マメ科、バニラに似たフローラルなバルサムの香り、ベースノート、benzyl benzoate、vanilin、benzyl cinnamate、eugenol、感作性、抗喘息・抗炎症・鎮静)
バルサムオブペルー★(マメ科の樹脂、香料、ベースノート、benzyl benzoate、benzyl cinnamate、pharnesol、vanillin、防腐剤)、

フェネグリーク@(マメ科コロハ、メープルシロップ様苦味のあるカラメル様の香り、cumarine)、
ミモザ@fl(マメ科、フローラルでセクシーな強い香り、ミドルノート、刺激強、henicosane、ethyl dodecanol、lindestrene、鎮静、第3,4チャクラ)、
レンゲ@(紫雲英マメ科ゲンゲ属)、

●バラ科

アルバローズf(バラ科、刺激強、スパイシーで濃厚なフローラルな香り、ミドルノート、メラニン生成抑制)、
キャベッジローズfl★(バラ科、花を蒸留、ミドル−ベ−スノート、モノテルペンアルコール類、phenylsethylalchohol、citonellol、nelol)、
チェリーローレル★@(バラ科セイヨウバクチノキ、葉果実にシアン化合物)、
メドウスイート@(バラ科シモツケソウ、フレッシュで干し草のようなグリーン調の香り、トップ-ミドルノート、cineol、pinene、campher)、
マルメロ★@(バラ科クインス、よい香り、tannin、リンゴ酸、種子にアミグダリン)、

ラズベリー★@fr(バラ科、raspberry ketone(脂肪燃焼、白斑(ロドデノールに構造類似)))、

ローズ(バラ)★(ダマスク・クラシック(甘さ・華やかさ、芳純、フレッシュでこくのある甘さ軽くたつ香り、ミドルノート、citronellol、geraniol、nelol、linallol、methyl eugenol、rose oxide、抗うつ・抗菌)、
・ダマスク・モダン(さらに情熱的で洗練された香り)、ティー(上品で優雅な紅茶様))、
・キャベッジローズ(重厚な甘く華やかな香り、phenyletylalchohol、geraniol、citronellol)
・ローズオットー★f(バラ科ダマスクローズ、高級感エレガント美しく魅惑的な女性的香り、ミドル・ベース、催淫、citrnellol、geraniol、nerol、neral)、
・ローズ・センティフォーリア★fl(バラ科キャベッジローズ、安価、ミドルノート、phenylethyl alcohol、citronerol、geraniol、benzyl alcohol、抗うつ・抗菌)
ワレモコウ@(バラ科、tannin、saponin、収斂)

●フクロソウ科
ゼラニウム★@h(バラ類フクロソウ科、フローラルな甘いローズミントの香り、ミドルノート、citronellol、geraniol、10-epi-b-eudesml、安価・低価格の香粧品、抗うつ・抗酸化)、


●ミカン科

オレンジ★@fr(バラ類ムクロジ目ミカン科、果皮を圧搾、トップノート、光毒性・刺激強、第5,2,3チャクラ、limonene、myrcene、octanal、decanal、linalol、抗不安・健胃・防虫)、
カレーリーフ@(ミカン科オオバゲッキツの葉、香辛料、黒い実(種に毒)、カレーと柑橘類を足したようなスパイシー香り、花に香油、強壮)、
グレープフルーツ(ミカン科、柑橘系の明るいさわやかな香り、トップノート、消臭・抗菌、myrcene、d-limonene、nootkatone(ビター感))、

サンショウ★@s(ミカン科、果皮、sanshoamide、sanshoole(辛味)、精油(limonene、geraniol、flavonid(quelcytrin、hesperidin)、消化機能改善)、
タンジェリン★(ミカン科、トップノート、柑橘系甘いシトラス調の香り、limonene、光毒性)、
ネロリ★fl(ミカン科オレンジビター、柑橘系さわやかフローラルな優美な懐かしい香り、刺激強、リラックス、高価、linallol、pinene、limonene、sabinene、terpinene、citronerol、nerolidol、geraniol、linalyl acetate、methyl anthranilate、抗うつ・健胃・防虫)、

プチグレインpetitigrain★@(ミカン科ダイダイ、小枝の香り柑橘のほのかなさわやかさフローラルの軟らかさの香り、トップ・ミドルノート、ネロリ・ネロリアブソリュートとも、lynalyl acetate、linallol、geranyl acetate、methyl anthranilate、第3,4チャクラ、synephrine(気管支拡張・抗肥満))、
プリックリーアッシュ@(ミカン科アメリカサンショウ)、

ベルガモット@★(ミカン科、柑橘系にフローラルな香り、トップノート、光毒性、気分高揚、抗不安、limonene、linallol、lynalyl acetate、geranial、menthxypsolaren、第3,4チャクラ)、
マンダリン★@fr(ミカン科タンジェリン、柑橘系の甘い香り、トップノート、光毒性、limonene、metyl anthoranilate、terpinene、pinene、第2,3チャクラ、鎮静)、
ライムlime@fr(ミカン科、柑橘系さわやかなシャープほのかな苦みのある香り、トップノート、cymene、terpinene、terpineol、terpinolene、cineol)、

ユズ★@fr(ミカン科、トップノート、甘いシトラス調にほのかな苦みのある香り、保湿・血行促進・角質剥離、光毒性・刺激強、limonene、pinene、terpinene、第3,4チャクラ)、
レモン★(ミカン科、柑橘系爽やかな香り、トップノート、光毒性、抗菌・やる気、limonene、citral、pinene、terpinene、citranellal)、

カンラン科

エレミ@(バラ類ムクロジ目カンラン科ピリ、樹脂、トップノート、柑橘系に近いさわやかさにスパイシー、刺激強、鎮静、樹脂オレオレンジ、抗菌、elemol、phellandrene、terpinolene)、
オポポナックス@★(スイートミルラ、カンラン科、樹脂、ベースノート、セスキテルペン類)、
ミルラエキスmyrrh@(カンラン科没薬もつやくの木、ムスクに似た甘味と苦みのあるスモーキーノート、ベ−スノート、収斂・防腐・マウスケア・やる気、furanoeudesma-1,3-diene、furanodiene、lindestrene、elemene、第7,1チャクラ)、
フランキンセンスw(カンラン科、乳香、樹脂、木製の甘い香りかすかにレモン臭、ベースノート、pinene、limonene、sabinene hydrate、dipenetene、olibanol、第8,1,7チャクラ、鎮静・抗炎症)、
リナロエ★@w(カンラン科リナローウッド、ローズににたフローラルな香り、ミドルノート、刺激強、linallol、lynalyl acetate、terpineol、geranyl acetate、geraniol)、

ウルシ科
ケブラコ@(バラ類ムクロジ目ウルシ科バランサエ、芯材から、tannine)、
マスティツク@(ウルシ科、ガム、ヒノキに似た香り)、

センダン科
センダン★@(ムクロジ目センダン科、弱い芳香、saponin、駆虫剤・整腸・鎮痛)、

カバノキ科
パーチ★(バラ類ブナ目カバノキ科シラカバ、すっとするウッデイ調の香り、ミドルノート、刺激強、ブラックパーチはサリチル酸メチル98%で要注意、salicylic acid、metylsalicylic acid)、

●アオイ科
アンブレット@(バラ類アオイ目アオイ科、ムスクに似た重く深く神秘的な香り、ベース-ミドルノート、phenesole、decylalchohol)、

ハンニチバナ科
ラブダナム@(アオイ目ハンニチバナ科、スモーキーな強力な香り、ベースノート、pinene、camphen、limonene、第1,2チャクラ、鎮静・抗炎症)、

シナノキ科
リンデン@fl(アオイ目シナノキ科ライムツリー、ボダイジュ、深みのある鎮静やや甘味のあるフローラルな香り、ベースノート、farnesol、cymeme)、

アオギリ科
カカオ@fr(アオイ目アオギリ科、果実を抽出、ベース(ミドル)ノート、theobromine(alcaloidの一種、苦味成分、PhE阻害))、

●スミレ科
バイオレツトfl,h@(スミレ目スミレ科、フローラル系グリーン調の香り甘いスミレの香り、ミドルノート、nonagen)、

●アサ科
アサ@(バラ目アサ科大麻・マリファナ、アサ属(カナビス)、tetrahydrocannabirol(向精神作用)、果実から香油)、

フトモモ科

ユーカリ、フトモモ、グァバ、レンブ、フェイジョア、ジャボチカバ、ビタンガ、チョウジ(クローブ)、オールスパイス、ミルテ(ギンバイカ)、ギョリュウバイ、テンニンカ、ブラシノキなど精油を含むものが多い。

オールスパイス@s★(バラ亜綱フトモモ目フトモモ科、葉果実を蒸留、刺激強、eugenol、cineole、phellandrene)、
カユブテ★(フトモモ科ホワイトティートリー、クールで清涼感、トップノート、刺激強、1,3-cineole、α-terpineole、terpinyl acetate、ネドリロール、抗菌)、
・ニアウリ★(フトモモ科、カユブテに近い、軽い甘味の染みとおる香り、トップノート、刺激強、cineole、terpineol、limonene、pinene、viridifloral、殺菌・元気)、

クローブ★@(フトモモ科チョウジ、つぼみ、強く染みいるスパイシー香り、ミドルベースノート、高揚・鎮痛・健胃・防虫、eugenol、caryophyllene、methyl eugenol、nerol)、
ティートゥリーtea tree★(フトモモ科、清涼感クールな甘味苦みウッディー香り、トップノート、刺激強、鎮静・デオドラント、terpinene-4-ol、terpinene、cymene、cineol、抗菌・抗炎症・強心)、
ナツメグ★@s(フトモモ科ニッケ・メース、シャープでスパイシーなすっきりした香り、トップ-ミドルノート、刺激性、催淫・鎮静、pinene、sabinene、terpinene-4-ol、limonene、cineol、myristicin、elemycin)、

ベイリーフ★h(フトモモ科月桂樹、甘くバルサミックスパイシー香り、トップ-ミドルノート、痙攣性腹痛、eugenol、myrcene、pinene、limonene、linallol)、
マヌカ★(フトモモ科、土の香り甘いハーブの香り、ベースノート、caryophyllene、geraniol、pinene、humulene)、

ユーカリeucalyptus葉油(フトモモ科、清涼感クールで染みとおる香り、トップノート、去痰・防虫・収斂・殺菌・清涼感、1,8-cineol、pinene、aromadendren、globulol、limonene、cymene、第5,4チャクラ)、
・マートル★(フトモモ科ミルテ@・ギンバイカ、ユーカリに似た穏やかで少し甘味の香り、ミドルノート、cineole、myrtenyl acetate、第8,1,4チャクラ)、

●キク科

イニュラ★(キク科、カンファーが強い薬品のような香り、ミドルトップノート、刺激強、bornyl acetate、borneole、camphen、caryophelene、pinene、campher、第4,5チャクラ)、
イモーテルfl@★(キク科ヘリクリサム、ライトで染みとおる甘美な甘さの香り、ミドルノート、第3チャクラ、courcumin、pinene、selinene、caryophellene)、

カモミール・ジャーマン★(キク科カミツレ、花を蒸留、フローラルにハーブ調にスパイシー香り、ミドルノート、第5,2チャクラ、セスキテルペンオキサイド類、アズレンchamazulene、bisabolol oxideA、bisabolol、farnesene)、
・カモミール・ローマン(キク科、アップル様のフルーティノート、ミドルノート、アンゲリカ酸3メチルペンチル(terpenoid)、アンゲリカ酸イソアミル、アンゲリカ酸3メチル2プロペニル、イソ酪酸3メチルペンチル、抗不安・抗炎症)

コストマリー@costmary(キク科バルサムギク、レモンとミントの香り、抗肝機能・健胃・防虫)、
サルシファイn@(キク科バラモンシン属セイヨウゴボウ、根が牡蠣の味)、
タジェット★h(キク科メキシカン・フレンチマリーゴールド、柑橘系の混じた重く濃いハーブの香り、ミドルノート、刺激強・光感作性、tagetone(毒性)、myrcene、ocimene、鎮静・抗菌・抗真菌)、

ダバナ★@h(キク科ヨモギ属、フルーティ系・ハーブ系リキュールのような香り、ミドルノート、殺菌・鎮静・月経調整、dabanone(sesquiterpene)、linallol、cinnamic methyl、ethyl、bicyclogermacrene)、
・タンジー★@(キク科ヨモギキク、カンファーの混じたスパイシー香り、ベースノート、刺激強・幻覚可能性、camphor、camphene、pinene)、
ワームウッド★@(キク科ニガヨモギ、thujone(ツヨン、メントール様香り、大量摂取で嘔吐・幻覚・痙攣)、absinthin(sesquiterpenlactone、苦味))、

タラゴン★(キク科エストラゴン、アニスに似たスパイシー香り、トップノート、estragole、limonene、pinene、発癌性・やる気)、
フジバカマ★g@(キク科、coumaric acid(ケイヒ酸に水酸基、サクラの葉の香り)、pyrrolizidine alkaloid(肝毒性))、
ヤロウ★(キク科西洋ノコギリ草、苦み甘味のあるハーブの香り、ミドルノート、sapinene、camazulene、pinene、元気・生理不順)、

オミナエシ科
カノコソウ★@n(キク亜綱マツムシソウ目オミナエシ科ハルオミナエシ、特有の強い臭気、borneol、bornylacetate、carphillen、iridoide、鎮静)、
バレリアン★(オミナエシ科、はじめフレッシュなグリーン調後ムスク調の暖かい香り、ベースノート、刺激強、感作性、bonylylacetate、camphen、pinene、valerenal、elemol、鎮静)、

スイカズラ科
ハニーサックル@fl(キク類マツムシソウ目スイカズラ科匂い忍冬、甘い香り)、

キキョウ科
キキョウ★@(キク目キキョウ科、kikyosaponine、inuline、phytosterol)、

モチノキ科
マテチャ★@(キク類モチノキ目モチノキ科イエルバ・マテ、caffein、tannin、疲労回復、発癌性(喉頭癌・食道癌))、

カガイモ科
コンズランゴ@(キク亜綱リンドウ目ガガイモ科、condurangoglycoside Ao(ステロイドの一種))、

ツツジ科

ウインターグリーン@g★(キク類ツツジ目ツツジ科トウリョク、葉を蒸留、ミドルノート、甘く消毒液のようなウッデイ調の香り、感作性・刺激強、methyl salicylate)、

ウワウルシ★g(ツツジ科、クマコケモモ)、
・クランベリー★@(ツツジ科ツルコケモモ、果実に安息香酸)、
・クマコケモモ@(ツツジ科ウワウルシ、殺菌・メラニン抑制(美白、エラグ酸・アルブチン含有))、
ブルーベリー@(ツツジ科、anthocyanin(配糖体、flavonoid、抗酸化・視力改善?))、

エゴノキ科
ベンゾイン★@w(ツツジ目エゴノキ科安息香、粘性、とろけるような甘い香り、ベースノート、抗不安・鎮静、benzoic acid、benzyl benzoate、benzyl alchohol、ethyl cinnamate、methyl cinnamate、benzyl cinnamate、第8,1,7チャクラ)、

サクラソウ科
シクラメン★fl(ツツジ目サクラソウ科cyclamen、cyclamin(saponin有毒)、精油(sesquiterpene、citronellol、cinnamyl alchohol)、サクラソウは接触皮膚炎が多い、purimin)、

アカテツ科
サポジラ@(ツツジ目アカテツ科チューインガムノキ、chicle(latex)、tannin)

セリ科

アジョワン★@(セリ科、タイム・クミンに似たフレッシュでスパイシー香り、ミドルノート、刺激強、thymol、pinene、thymene、limonene)、
アンジェリカ@n★(セリ科、根を蒸留、ベース/ミドルノート、刺激強、光毒性、抗炎症、pinene、cineole、phellandrene、limonene、第1チャクラ)、

アニス@(セリ科、刺激強、暖かさ甘味ぴりっとしたスパイシー香り、トップミドルノート、transanethole、estragol、anisaldehyde、鎮静・抗痙攣・防虫)、
・アサフェチダ@(キク類セリ科、ジャイアントフェンネルの根の樹液、タマネギのような香り)、
ウイキョウ★fr(セリ科フェンネル、アニスに似た甘い香り、anethol(痙攣・幻覚)、limonene、pinene、estragol、anisaldehyde)、
・キャラウェイ@fr(セリ科、ヒメウイキョウ、種を蒸留、トップノート、苦み甘味含むスパイシー香り、刺激強、d-carbone、limonene)、
・フェンネルfennel★@(セリ科ショウウイキョウ、スパイシーほのかにフローラルな香り、トップ・ミドルノート、anethol、phencone、terpinene、limonene、pherandrene、第5,2,8チャクラ、リラックス・抗肥満)、

カルバナム@g★(楓子香、セリ科、トップノート、グリーンノート、第5,6チャクラ、pinene、calene、sapinene、limonene、1,3,5-ウンデカトリエン、pirazine)、
キャロットシードfr(セリ科人参の種、グリーンフローラルフルーティ甘い香り、ミドル−ベ−ス、neryl acetate、caryophyllene、terpinene、linallol、carotol、bisabolene、pinene、強心・抗菌)、
クミン★@(セリ科、甘味のあるスパイシー香り、ミドルノート、terpinene、cumine aldehyde、pinene、p-cymene、抗痙攣・抗菌・鎮痛・防虫、セリ科香辛料でアナフィラキシーショックの報告)、

コリアンダー★@s(セリ科コエンドロ、甘くスパイシー官能的香り、ミドルトップノート、やる気・消臭・催淫、linallol、campher、cymene、geraniol、borneol、coryandrol、第2,3,5チャクラ)、
セロリ★@(セリ科オランダミツバ、種子油は危険(流産の危険)、強い香り、futaride、terpenes、psolaren(光線過敏))、
トウキ★n(セリ科、精油(ligustillide、butylidenfuratide、sedan acid lactone)、抗アレルギー・抗炎症・鎮痛)、

ディル★@(セリ科、軽くてフレッシュでスパイシー香り、トップ/ミドルノート、刺激強、鎮静、carbone、limonene)、
パセリ@★(セリ科、刺激強、ハーブ系暖かく甘いスパイシー香り、ミドルノート、日光注意、myristicin、apiole、aplin、bergapten、psoralen)、
ロベージ★@n(セリ科、ベースノート、甘く重い柑橘系の香り、刺激強、ラクトン類、lygstiride、bentylcyclohexadiene、phelandrene、pinene、鎮静)、

シソ科

オレガノ★h(シソ科、甘くスパイシー香り、ミドルノート、刺激強、carvacrol、p-simene、terpinene、抗酸化・抗菌)、
・クレタディタニー@(シソ科、オレガノに近い)、
カミメボウキ★(シソ科トゥルシー・ホーリーバジル、香油(eugenol、oleanolic acid)、linallol、rosmarinic acid)

クラリーセージ★(シソ科オニサルビア、スパイシーなラベンダーに似た草の甘味、トップ・ミドルノート、鎮静・催淫、スクラレオール、linallol、lynalyl acetate、germacreneD、terpineol、neryl acetate、geranyl acetate)、
・セージ★@h(シソ科サルビア・コモンセージ、フレッシュな草の刺激のある香り、トップノート、刺激強い、thujone、campher、cineol、camphene、pinene、caryophyllene、脱臭・強心・抗菌)、

ケイガイ(シソ科荊芥、精油(d-menthon、limonene、campher)、rosemarinic acid、hesperidin、luteorin、鎮痛・抗炎症)
シソ★@(シソ科、ミドルノート、刺激強、perillaldehyde、limonene、pinene、抗不安・抗菌)、

タイム★fl,g@(シソ科タチジャコウソウ、スパイシーで甘味を含んだハーブの香り、トップノート、花葉を蒸留、抗菌・強心・去痰・防虫、フェノール類、thymol、cymene、terpinene、linallol、caryophyllene、carvacrol)、
・バジル@h★(シソ科メボウキ、少し甘味くっきりしたスパイシーな香り、トップノート、エストラゴールは危険、linanole、cinanole、ocimene、citronellol、鎮痛・抗菌・防虫)、
・パチュリー@w(シソ科、甘くスパイシー香り土のような香り、トップベースノート、patchouli alcohol、bulnesene、caryophyllene、gualene、patchoulene、催淫・鎮静、第1チャクラ)、

ペパーミント★@(シソ科セイヨウハッカ、爽快清涼感クリアなミントの香り、トップノート、menthol、cineole、menthofran、menthone、大量の合成品、健胃・抗気管支炎・抗菌・口腔ケア、接触皮膚炎・徐脈・中毒、第3,5,6チャクラ)、
・アップルミント@(キク類シソ目シソ科、アオリンゴの香り、ハーブティー・香辛料)、
・キャットニップh@(シソ科イヌハッカ、香油(carvacrol(オレガノ)、nepetol、nepetalactone (terpenoid、猫のフェロモン))、鎮静・鎮痙)、
・スペアミント★@(シソ科ミント、オランダハッカ・ミドリハッカ、ミントよりおだやか甘い香り、トップノート、carbone、limonene、cineol、linalool、myrcene、口腔ケア剤・防虫・抗炎症)、
・セイボリー★@(シソ科キダチハッカ、フレッシュなハーブの香り、ミドル・トップノート、刺激強い、長期使用避ける、carbachlol、linallol、terpinene、paracimene)、
・ヒソップ@(シソ科ヤナギハッカ、刺激強、暖かくスパイシー甘さのあるハーブ調の香り、ミドルノート、去痰・抗菌・利尿・鎮静・抗不安、ケトン類・campher、第8,4チャクラ)、
・ベニーロイヤル★fl,h@(シソ科メグサハッカ、フレッシュで強いミントの香り、トップノート、ケトン類pulegone、isopulegone、menthol、鎮静、毒性)、
・ベルガモットミント★@fr(シソ科、ミントにベルガモットの香り、トップノート、linallol、linalyl acetate、cineol、terpineol、limonene、第2チャクラ、鎮静・抗炎症)、
・ホアハウンド@(シソ科ニガハッカ、鎮咳・抗肥満・抗喘息・緩下・堕胎、marrubin、marrubeol、flavonoids、alcaloids、tannin、接触皮膚炎)、

マジョラム@(シソ科、暖かみのあるスパイシーほのかな甘味香り、ミドルノート、刺激強、マヨラナ、terpinene-4-ol、terpinene、caryophellene、第4,7チャクラ、鎮静・鎮痙・抗酸化)、
メリッサ★@(シソ科レモンバーム、レモンにた柑橘系フローラル調の香り、ミドルノート、刺激強、高価、geranial、neral、caryophyllene、citronellal、methylheptenone、鎮静・強心・防虫)、
ラベンダー★@h(シソ科、フローラルなラベンダーの香り、ミドルノート、lynalyl acetate、linalool、lavanjulyl acetate、terpineol、cineol、caryophyllene、tannin、鎮静・殺菌・鎮痛・防虫)、
・スパイクラベンダー★(シソ科、ラベンダーをよりはっきりフレッシュにした樟脳様香り、トップノート、刺激強、linalool、cineol、campher、terpineo、linalyl acetate、鎮静・抗炎症・抗喘息)、
ラバンジンlavandin★(シソ科、ラベンダーとスパイクラベンダーの交配種、樟脳様のラベンダーの香り、トップミドルノート、低価格、lynalyl acetate、linalool、campher、cineol、borneol、抗うつ・去痰)

ローズマリー★@(シソ科マンネンロウ、クールで清涼感のある染みとおる香り、ミドルノート、脱臭・鎮静・月経刺激・抗菌・抗酸化・育毛(5αreductase阻害)、接触皮膚炎・光過敏、1,8-cineol、pinene、verbenone<
borneol、bornyl acetate、campher、geraniol、rosmarinic acid)、
ワイルドタイム(シソ科イブキジャコウソウの葉茎)、

クマツヅラ科
チェストツリー(シソ目クマツヅラ科ヴァイテックス、ハーブ系フランキンセンスに似たやさしい香り、トップノート、刺激強、sabinene、cineole、pinene、第2,3チャクラ)、

モクセイ科
キンモクセイ(シソ目モクセイ科オスマンサス、ミドルノート、甘さの中にスパイシー香り、ionone、linallol、decalactone、linallol oxide、抗不安)
ジャスミンfl@(モクセイ科オオバナソケイ、フローラル系魅惑的で美しい甘い香り、ミドル−ベ−ス、やる気・催淫、benzyl acetate、jasmone、linallol、indole、第1,2,4,7チャクラ)、
ゴマ科
ゴマ★@fr(シソ目ゴマ科セサミ、sesamine、ゴマ油(マッサージオイル、acteoside(抗酸化))) 、

オオバコ科
ヘラオオバコ(シソ目オオバコ科、広く分布、acteoside、aucubin、catalpol)、

ムラサキ科
ヘリオトロープfl(シソ類ムラサキ科キダチルリソウ、甘いバニラに似た香り、heliotropine(合成あり)、解熱)、

キョウチクトウ科
カリッサ@(シソ類リンドウ目キョウチクトウ科、クチナシのような芳香)、

●モクセイソウ科
レセダ@(双子葉類フウチョウソウ目モクセイソウ科、モクセイのような香り、ミドルノート)、

●コショウ科
コショウ@s(コショウ目コショウ科、ペッパー、piperine、(アルカロイド、cyp3A4・p-glucoproteinを阻害、消化・腹痛改善・抗腫瘍・抗酸化))、
ブラックペッパー(コショウ科、果皮のまま天日乾燥、ミドルノート、piperine(アルカロイド、辛味成分、C17H19NO3、limonene、sabinene、pinene、myrcene、linalool、terpinene-4-ol、抗菌・防虫・強心・鎮静))
ベーテル★@(コショウ科キンマ、精油(chavibetol、chavical、estragole、eugenol、metyleugenol、cymene、pinene、cineol、carvacrol、cadinene)、健胃・去痰・媚薬・抗炎症・殺菌)、
ヒハツ(コショウ科、piperine、cyp3A4・p-glucoproteinを阻害)、

●トクダミ科
ドクダミ★@(コショウ目ドクダミ科、decanoyl acetoaldehyde、lauryl aldehyde、quercitrin、isoquercitrin、殺菌・降圧、副作用高K,肝障害)、

●ウマノスズクサ科
ウスバサイシン★n@(コショウ目ウマノスズクサ科、特異な芳香と辛み、鎮痛・解熱、aristrochic acid(芳香族カルボン酸、腎毒性・発ガン性)、methleugenol、safrol、eucarbone、limonene、beritorin、higenamine(DOPA由来・気管支拡張作用))、

●モクレン目
コブシfl@(モクレン目モクレン科ヤマモクレン、辛夷、鼻炎・鼻閉・香水原料(花))、
スターアニス★f@(モクレン科ダイウイキョウ・八角、甘味のあるスパイシー香り、ミドルノート、安価でアニスの代用品、anethol、estragole、limonene、linallol)、

●マンサク科
スチラックス★@(ユキノシタ目マンサク科蘇合香、オリエンタル調の香り、ベースノート、vanillin、cinnamic acid、抗炎症)、

●スグリ科
カシス(ユキノシタ目スグリ科ブラックカーラント、つぼみ、猫の尿様香りanthocyanine、4-methoxy-2-methyl-2-butanethyol(精油))、

●バンレイシ科
カナンガfl★(双子葉類モクレン目バンレイシ科、イランイランの仲間、花を蒸留、少しグリーン調の甘いフローラルな香り、ベースノート、uvaricin(抗ガン作用、細胞毒性)、caryophelene、geraniole、limonene、linalol、benzyl acetate)、

●ナテシコ科
カーネーション★@(ナデシコ科、甘く濃厚ややスパイシーなクローブの香り、ミドルノート、eugenol、benzyl benzoate)、

●ヒユ科
アリタソウ@(ナデシコ目ヒユ科エバソーテ、抗婦人科疾患・鎮咳、精油(ascaridole(モノテルペン・駆虫薬)、limonene、cymene))、


◎単子葉類◎

●イネ科

シトロネラ★h(単子葉類イネ科、レモン様鮮烈強い香り、トップノート、虫除け、geraniol、citronellal、citranellol、limonene、geranyl acetate、第3,4チャクラ)、
ベチバー@n(イネ科ベチベルソウ、暖かみ深いコク落ち着きの香り、ベースノート、粘性、抗不安・虫除け、vetiverone、vetiverol、vetrivene、第1チャクラ)、
レモングラス★h@(イネ科、レモン様より強く鮮やか甘味の香り、トップノート、抗菌・消臭・抗不安・やる気・猫よけ、geranial、neral、geraniol、citral、methyheptenone、geranyl acetate)、

パルマローザ★@(イネ科インディアンゼラニウム、微かに甘いフローラル調のエキゾチック系香り、トップミドルノート、geraniol、geranyl acetate、dipentene、催淫・防虫)、

●ラン科
バニラ@(単子葉植物キジカクシ目ラン科、バニラビーンズ(キュアリングで香料に、高価、合成成分混入)、バニラエッセンス、バニラオイル、オリエンタル調の香り、vanillin)、

●ラン科ヒガンバナ科
スイセン★@(キジカクシ目ヒガンバナ科、lycorine(alcaloidの一種、毒)、suisenglycomannan、eugenol、benzualdehyde)、
チャイブchives@(ヒガンバナ科セイヨウアサツキ、alylsulfide(ネギの香りマイルド)、食欲増進・抗菌)、
ナルシス★fl(ヒガンバナ科クチベニスイセン、フローラルで少し甘さの香り、ミドルノート、benzylacetate、benzylalchohol、limonene)、
タマネギ★@(ヒガンバナ科ネギ亜科オニオン、syn-propanethial S-oxide(目刺激)、dipropyldisulfide(臭い、犬猫牛にタマネギ中毒・溶血性貧血)、allylpropyldisulfide(臭い、タマネギ中毒))、

リュウゼツラン亜科
チュベローズfl@(キジカクシ目リュウゼツラン科月下香、フローラルで妖艶エキゾチック濃厚で甘い香り、トップ/ミドルノート、催淫、高価、geraniol、eugenol、nelol、benzylalchohol、metylbenzoate、metylanthranilate)、
ドラゴンブラッド@(リュウゼツラン科ドラセナ、赤褐色の樹脂、染料、ミルラに似た暖かみのあるやさしいややフルーティな甘い香り)、

アヤメ科
アイリス★n(キジカクシ目アヤメ科、根を蒸留、スミレに似た暖かくフローラルな香り、刺激強、ミドルノート、保湿、irone、ionone、acetovanilin)、
サフラン@h(アヤメ科、強烈な甘いスパイシー香り、ミドルノート、刺激強)、

●サトイモ科
カラムス@(単子葉類オモダカ目サトイモ科、根を蒸留、オリエンタル系・亜暖かくスパイシーウッディで甘味、ベースノート、β-asalone)、

●ユリ科
オニオン@n(ユリ目ユリ科、球茎を蒸留、ベース・ミドルノート、刺激強、dipropyldisulphid、methylpropyl)、
ガーリック@n(ユリ科、ベース・ミドルノート、刺激強、allicin、disulphyd)、
ブッチャーブルーム(ユリ科、精油・saponin)、

●ショウガ科
ウコン★@n(ショウガ目ショウガ科ターメリック、暖かくフレッシュでウッディ調スパイシー香り、ミドルノート、刺激強・感作性、courcumin(ポリフェノールの一種)、turmerone、フィトケミカル(生体防御)・抗酸化・抗腫瘍)、
ケンチュール@(ショウガ科バンウコン、解熱鎮痛・香料)、

ガランガル★n@(ショウガ科、ミドルノート、ジンジャーに似た甘くスパイシー香り、cineole、pinene、camphene、terpineole、limonene、第1,2,5チャクラ、刺激強い)、
カルダモン★@s(ショウガ科ショウズク、種子を蒸留、スパイシーレモン調鮮やかな香り、ミドルノート、cineole、terpenyl acetate、terpineneol、linallol、第2,3チャクラ、刺激強、強心・健胃)、
ジンジャーリリー★fl(ショウガ科、スパイシーショウガの香り、トップ・ミドル、活力・催淫、phellandrene、gingerol、zingiberene、α-curcumene)、


◎合成香料★◎

 不斉合成で、単離香料・半合成香料・合成香料に分類されます。

 実に数多くありますが、十分確認できていません。
 成分の由来天然のものと、完全な合成のものがあります。
 化学合成されたものは、天然ものと比べて、どうしても構造が少し異なる不純物が混在し、いろんな問題点を起こします。

 一方、天然のものから抽出されたものでも、他の有毒成分が混在している可能性があります。

n-Hexanal,n-Octanal,n-Nonanal,n-Decanal,n-Undecanal,10-Undecanal,
Dodecanal,2-methyl-undecanal,4-penthyl-butanolide,
4-hexyl-4-butanolide,4-Heptyl-4-butanolide,
Methyl(2-pentyl-3-oxocyclopentyl)acetate
イソカンフィルシクロヘキサノール、
サンダロア、
ポリサントール(白檀のサンタロールの代用香料、ウッディ)、
ジフェニルメタン(ゼラニウムの葉の香気、香料の保留剤にも)、
γ-ビザボーレン(バルサム様w、レモン・ライム・ベルガモット・クスノキ・スターアニスなどに広く存在)、
安息香酸メチル・エチル・ベンジル(香水の揮発防止剤)、
irone、Vanillin★、ethylvanillin、porneole、anethol、
ethylmalthol、malthol、pylomathol、cycloten、
coumarin★(桜餅の香りバニラに似た芳香、抗酸化・抗菌、肝毒性)、
muskketone、
1-octen-1-ol、ethyl acetate(西洋なし臭)、methllactate(リンゴ臭)、
heliotropine(ライラック・カーネーションなどフローラルな香り)、
limonene★、linallol★、menthol★、anetol★、citroneral★、eugenol★、
エステル類(酢酸エステル・酪酸エステル(パイナップルの香り)・プロピオン酸エステル)、indol


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